Marc Andrae kocht Chili Bolognese!
Chili Bolognese ist das Lieblingsessen seiner Familie, das Rezept dazu hat Marc Andrae hier verraten. Marc Andrae weiß nicht nur auf der Schlager-Bühne zu überzeugen, auch in der Küche versteht es der Schlagersänger sich zu behaupten.
Rezept: Chili Bolognese a la Marc Andrae
- 1/2 kg frisches gemischtes Faschiertes (Rind/Schwein)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1/4 Liter passierte Tomaten
- 1 Teelöffel Paprika
- selbstgemachte Chili Paste
- Olivenöl
- Tomatenmark
- Majoran, Oregano, Pfeffer, Salz
- Rindsuppe oder Rindsuppenwürfel
- Parmesan
Chili Bolognese ist das Lieblingsgericht von Marc Andrae und seiner Familie!
Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und kurz in Olivenöl anrösten, Faschiertes in einer anderen Pfanne anbraten, dann beides vermengen - weiter rösten und mit Tomatenmark und den passierten Tomaten ablöschen. Chili Paste, Paprika, Rindsuppe beimengen und mit Salz, Pfeffer, Majoran, Oregano zum Schluss nach Geschmack abrunden. In der Zwischenzeit leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Spaghetti 20 Minuten darin kochen, wer möchte kann das Wasser mit 1 Esslöffel Olivenöl noch eine besondere Note verleihen. Die Spaghetti mit der Bolognese auf tiefen Tellern anrichten, mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Zur Chili Bolognese passt perfekt ein Blattsalat oder Gartengemüse, wie Marc Andrae SCHLAGERportal erklärte. „Ein schnelles und wunderbares Essen wenn es mal schnell gehen muss, Chili Bolognese mit Blattsalat und Gartengemüse. Hoffe das Rezept zum Nachkochen macht euch Spaß und schmeckt auch, ich mache es sehr gerne da es rasch geht und es das Lieblingsessen von meiner Frau Heidi und meinem Sohn ist. Viel Spaß und guten Appetit beim Selbermachen!“
Autor: Schlagerportal
Foto: Marc Andrae
