Marisa und Salvatore kochen original Peperonata Italiana!
Ein echt italienisches Rezept von Marisa Donato und Salvatore De Nardo lassen den Gaumen eine Reise nach Italien machen. Die beiden Schlager-Stars mit italienischen Wurzeln verwöhnen nicht nur mit guter Musik, sondern auch mit einer ausgezeichneten Köstlichkeit aus ihrer Heimat Italien.
Was für ein Gaumenschmaus! Wer, wenn nicht Marisa Donato und Salvatore De Nardo, die beide italienische Wurzeln haben, zaubern uns eine original italienische Köstlichkeit, die besonders gut zu Fisch, Fleisch oder auch Geflügel schmeckt, aber auch als Vorspeise und für 3 bis 4 Personen genossen werden kann.
Rezept für Peperonata Italiana
- 5 bis 6 Rote Paprika
- 2 Auberginen
- Italienisches Olivenöl oder anderes Pflanzenöl
- 3 Stück Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer, getrocknete Chilli, Schnittlauch
Das Gemüse in dicken Scheiben schneiden, in der Pfanne 4 Esslöffel italienisches Olivenöl 10 Minuten auf maximaler Temperatur das Gemüse anbraten, dabei aber öfter rühren, anschließend 3 Zehen Knoblauch klein hacken und hinzufügen. 1 Teelöffel gemahlenes Salz, etwas Pfeffer, Chili nach Geschmack, 1 Esslöffel Schnittlauch und anschließend 2 Esslöffel Öl hinzufügen, Temperatur auf 1/4 reduzieren und circa 25 min. garen und mehrmals umrühren. Fertig ist die Peperonata Italiana a la Marisa Donato & Salvatore De Nardo.
„Dieses Rezept kann man als warme oder kalte Speise verzerren. Ein guter Wein darf dazu natürlich nicht fehlen!“, guten Appetit wünscht euch Marisa Donato & Salvatore De Nardo.
Autor: SCHLAGERportal
Foto: Marisa Donato, Salvatore De Nardo
