Anita & Alexandra Hofmann kochen "Original schwäbische Spätzle"!

Die Leibspeise von Anita & Alexandra Hofmann sind Spätzle - das original schwäbische Rezept dazu haben sie SCHLAGERportal für alle Leser verraten. Die beiden musikalischen Schwestern harmonieren nicht nur auf der Bühne sondern auch in der Küche.

Spätzle sind überall beliebt und werden in verschiedensten Varianten zubereitet, es gibt sie als Beilage oder Hauptspeise, aber auch in süßen Varianten wie zum Beispiel mit Mohn, Zimt oder Apfel. So hundertprozentig genau ist die ursprüngliche Herkunft der Spätzle nicht bekannt, jedoch werden sie heute den Schwaben zugeordnet. Auf jeden Fall ist das folgende Rezept "Original schwäbische Spätzle " von Anita und Alexandra Hofmann, deren Lieblingsspeise hausgemachte Spätzle sind wie sie SCHLAGERportal verraten haben. „Unsere Leibspeise ist eindeutig ´Spätzle´. Die gibt´s in allen möglichen Variationen: Kässpätzle, Kraut-Spätzle, Linsen mit Spätzle und Seitenwürschtle, Schwäbischer Filettopf mit Spätzle und, und, und. Und Spätzle am Liebsten mit viel Soß!“. Die beiden musikalischen Schwestern Anita & Alexandra Hofmann singen nicht nur traumhaft, sie spielen auch zahlreiche Instrumente und liefern auf der Bühne immer eine top Performance. Dass sie auch in der Küche am Herd punkten können beweisen sie mit ihrem Spätzle-Rezept.

Rezept: Original schwäbische Spätzle a la Anita & Alexandra Hofmann

Musik-Tipp und Top-Empfehlungen

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Zutaten:

• 5 Eier
• 500g Mehl
• Salz
• Butter

Die Eier in eine Rührschüssel geben. Mit einem Knethaken gut verrühren. Eine Prise Salz hinzufügen. Nach und nach das Mehl dazugeben, dabei sorgfältig rühren bis der Teig glatt ist. Während dessen reichlich Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Teig nun mit einem Spätzlehobel oder einer Presse in das kochende Wasser geben. Sobald sie oben schwimmen die Spätzle mit einem Schaumlöffel abschöpfen und in eine vorgewärmte Schüssel geben. Ein paar Butterflocken untermischen und fertig sind die original schwäbischen Spätzle. Guten Appetit wünschen Anita und Alexandra Hofmann!

_{Autor: SCHLAGERportal.com
Foto: Anita & Alexandra Hofmann privat}